和のガトーショコラ〜全国で出会った素材の味〜

「和のガトーショコラ」が新発売

八芳園kikiシリーズ「和のガトーショコラ」

日本全国のよい土から育った旬の素材から生まれた八芳園kikiシリーズ。
今年3月に発売した「和のチョコレート」に続いて、今回は「和のガトーショコラ」を発表！
山口県田布施町で出会った無農薬の酒米「山田錦」の米粉を使ったパウンド生地は、ほのかに甘みを感じるパウンド生地に仕上がっています。
日本の素材で作ったパウンド生地には、日本の素材がよく合います。
日本の四季を、その香りと味わいで愉しむ「八芳園 和のガトーショコラ」

抹茶

京都宇治の茶畑で育った抹茶の香りが立ち上がるように、生地を低温で焼かれたとのこと。香り豊かな抹茶の香りと、鮮やかなグリーンを楽しめます。

紫蘇

江戸時代からつづく農家、小坂農園の青紫蘇。生のまますりつぶした青紫蘇は、爽やかな香りと爽やかな味わいで、あと味すっきり。

桜

神奈川県小田原産の桜の花びらを細かく刻んで、パウンド生地の中に混ぜ合わせました。
ほんのり薄紅色のケーキから、桜の香りがふわふわと舞いちります。

酒粕

山口県萩市の澄川酒造場。搾ったあとに残される酒粕の深いうまみと、カカオバターの上質さで、濃厚な味わい。

柚子

高知県北川村の、植樹から実りまでに15年以上かかる実生ゆず。生地にまぜた柚子の爽やかさと、皮を乾燥させたゼストが食感を生みました。

すだち

徳島県阿南市山口町で、無農薬で育つすだちと出合いました。果汁を生地に合わせると、まるでクリームチーズのような爽やかな味わいに仕上がったとのこと。

竹炭

竹の名産地、徳島市阿南市で出合った、昔ながらの土釜で焼き上げた希少な竹炭。ビターチョコレートと合わせた、リッチな味わいが楽しめます。

胡麻

山口県萩市の離島・大島でとれた、希少な胡麻。パウンド生地のふんわりとした食感の中に、香り高く濃厚な胡麻が存在感を発揮しています!!

詳細

「KiKi（季季）」について

日本の季節・八芳園の四季を持ち帰り愉しんで頂きたい。そんな想いからkiki（季季）は誕生しました。素材は日本全国から厳選したものを使っており、京都宇治市の「抹茶」、徳島県阿南市の「竹炭」、山口県萩市の胡麻衛門「胡麻」など全部で8種類のフレーバーをご用意。

商品概要

8個入り（紫蘇・桜・酒粕・柚子・抹茶・すだち・竹炭・胡麻） ￥2,000（税抜）

「KiKi（季季）」スペシャルウェブサイト

http://www.happo-en.com/project/kiki/

「KiKi（季季）」ショップ

ANNIVERSARY GARDEN内 kiki shop
TEL：03-6721-9406[平日11:00～19:30／土日祝10:00～19:45]
住所：〒108-0071 東京都港区白金台5-3-8
営業時間：11:00～18:30（火曜日定休） （2016/07/27-11:12）