純米大吟醸と宇治抹茶のマリアージュ《贅沢トリュフチョコ》

2018年2月5日 2018年2月5日 rikyuadmin@f91jsh

世界的ショコラティエの辻口博啓の和スイーツブランド「和楽紅屋(わらくべにや)」
季節限定のチョコレート「獺祭抹茶トリュフ」を、2018年1月に発売！

獺祭抹茶トリュフ

日本が世界に誇る日本酒「獺祭（だっさい）」の純米大吟醸〈磨き二割三分〉は、
23％(77％)という極限まで磨いた山田錦を使い、華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続きます。その「獺祭」純米大吟醸〈磨き二割三分〉と酒粕、宇治抹茶(西尾の抹茶・名古屋高島屋限定)をあわせ、なめらかな口あたりと余韻を楽しめる贅沢トリュフに仕上がっています。